香煎大眼雞

香煎大眼雞是以大眼雞為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香煎大眼雞
• 分類：煎
• 主要食材：大眼雞，油，鹽

用料

材料	用量
大眼雞	一條
油，鹽	適量

做法

1. 把魚殺乾淨後將魚身劃花，用鹽醃一個小時後放進鍋里煎
2. 兩邊煎金黃後可以上碟，可以馬上吃，也可以做飯的時候蒸一下