香煎乾魚

香煎乾魚是一道美味佳肴，主料是鯽魚。

基本介紹

• 中文名：香煎乾魚
• 主要食材：1條鯽魚
• 分類：食物
• 口味：香甜

食材

主料

1條鯽魚

配料

適量油

適量鹽

適量姜蒜辣椒

適量味素

適量料酒

製作步驟

1將魚處理乾淨，在魚身上劃3刀2然後把魚剝開，平鋪3在魚身上抹些鹽 ，味素，料酒，撒上姜蒜辣椒4然後放在戶外吹乾或者曬乾5鍋里倒油燒熱6把魚放進去煎一下7然後翻個面繼續煎8加一點點的水燜下，水幹了就可以出鍋了

香煎乾魚

小貼士

魚在戶外吹下或者曬下，讓魚變得乾燥一些，現在這種有太陽的天氣曬上3個小時就可以了！