香煎三文魚彩蛋是一道美食，由雞蛋等原料製作而成。 基本介紹 中文名：香煎三文魚彩蛋主要食材：雞蛋，三文魚，紅蘿蔔分類：蘇菜口味：甜 材料,做法, 材料5粒雞蛋（煮熟之後，將蛋白和蛋黃分開壓碎）三文魚（剁成泥狀）紅蘿蔔（小段切成碎粒狀）芫荽（取梗切成碎粒狀）兩湯匙醬清兩湯匙麻油少許胡椒粉兩湯匙蓮藕粉半湯匙海苔醬做法1) 用醬清、麻油、胡椒粉、蓮藕粉和海苔醬醃漬三文魚。2) 把壓成泥的蛋黃加入已醃好的三文魚攪勻，再加入蛋白和紅蘿蔔碎和芫荽梗碎攪勻。3) 待橄欖油熱時，把材料捏成雞蛋狀後下鍋煎炸至金黃色即成。
