香烤黑胡椒雞翅是有名的家常菜之一。
基本介紹
- 中文名：香烤黑胡椒雞翅
- 主料：雞翅
菜譜信息
主料 | |
雞翅：500g | |
輔料 | |
超市買的,烤雞翅,醃料：1包 | 黑胡椒醬,：1大勺 |
蜂蜜：1小勺 | |
做法步驟
1. 雞翅解凍，洗淨。這裡多說一句，外面買的雞翅，雖然都是去過毛的，但有時候去的不乾淨，洗雞翅時候最好仔細檢查一下，把沒去乾淨撥掉，不然吃的時候才看到，影響食慾
2. 把雞翅控乾，用刀在雞翅兩面劃刀，方便入味，用烤雞翅醃料拌勻，醃2小時（當然，時間長些，就會更入味，我一般是頭天晚上醃上，放入冰櫃里，第二天再做）
3. 黑胡椒醬和蜂蜜拌勻，用刷子塗在雞翅表面，把刷好的雞翅放入烤盤中
4. 烤箱預熱，我家烤箱是180度就可以，把烤盤放入預熱好的烤箱中，烤10min，取出，翻面，再塗一層黑胡椒醬和蜂蜜混合醬，再繼續烤10min
5. 烤好後，可以裝盤吃了，但是一般光吃這個比較油膩，建議在裝雞翅前，在盤子中鋪一層生菜或者其它可以直接生吃的菜，再放雞翅，這樣，吃完雞翅，再吃生菜，味道很好，不油膩，也健康
