香烤黃魚

香烤黃魚是一種食物，製作原料有大黃魚、蔥、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋等。

材料

用料主料：大黃魚1條(約750克)配料：檸檬調料：蔥、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美極醬油。

做法

1、洗淨大黃魚，刮鱗去內臟，在魚背部開一刀，一面改斜一字花刀。

2、將改好刀的黃魚入上述調料中醃漬入味風乾，入烤箱烤約10分鐘(中間拉出塗上香油)，上桌帶上醋、美極醬油及檸檬。