香烤西冷牛肉

基本介紹

• 中文名：香烤西冷牛肉
• 主要食材：西冷牛肉，紅椒粉

用料

材料	用量
西冷牛肉	1塊，約2lb
紅椒粉	2-1/2 tsp
鹽	2 tsp
蒜粉	1 tsp
黑胡椒	1/4 tsp
辣椒粉	1/4 tsp
乾牛至	1/4 tsp
乾百里香	1/4 tsp
食用油	1 tbs

做法

1. 在小碗裡混合食用油和所有香料，靜置15分鐘

2. 烤箱預熱350°F，烤盤鋪上錫紙

3. 將牛肉放在烤盤裡，香料均勻塗抹在牛肉上

4. 入烤箱烤，至中心溫度達165°F（是為九分熟），約1.5小時

5. 取出後靜置10-15分鐘後再切件