香烤步魚

香烤步魚是以步魚、黃豆醬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香烤步魚
• 主要食材：步魚
• 調料：老抽，味素，蒜蓉，薑末，黃豆醬
• 主要工藝：煎

材料

步魚600克調料黃豆醬50克，老抽10克，味素10克，蒜蓉、薑末各5克

做法

1、炒鍋置旺火上烤熱，用冷油淋鍋後放入步魚煎至香味出來。

2、倒入調料加少許水，小火燜10分鐘左右出鍋即可。