還有做的時候，量要少，不要做的太多，單純的吃肉，不能吃膩啊。
基本介紹
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
這道菜，一定要趁熱吃，有點酥酥的，鹹甜味。
主料
300g五花肉
5個聖女果
配料
1大勺海鮮醬
1大勺蚝油
1勺糯米粉
1大勺生抽
適量蔥絲
製作步驟
1．五花肉一定要去皮，切成片。一次不要做的太多。
2．一勺海鮮醬
（下面都是我們吃飯用的搪瓷勺）
3．一勺蚝油
4．一點糯米粉，一定要糯米粉，一定要糯米粉，這樣口感才會焦。澱粉就不行的。
5．一勺生抽
6．各種調料放在肉里，攪拌勻
攪拌後效果有點粘稠，但如果太粘稠的話你就少加一點點水。
7．儘量把肉展開，把調料都沾勻，如果你的肉多了，粘稠攪不開，就少加點水，一定不要放鹽。
8．用保鮮膜蓋住，醃三到四個小時。
我在這個步驟，因為急於求成，只醃了四十分鐘。。。。。。最後成品捲曲，不知道是不是這個原因。
9．醃好後，一片一片地伸展開放到油鍋里炸，一定要小火，小火。炸到焦黃酥紅就可以了。
10．撒上點蔥絲也可以。
小貼士
炸的時候小火，千萬火不能太大。
