香濃土豆湯

土豆切成丁，和炒好的胡蘿蔔、蔥頭一起到煮開的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。

基本介紹

• 中文名：香濃土豆湯
• 主要食材：肉500克，土豆800克。
• 口味：湯濃、鮮甜
• 輔料：胡蘿蔔200克，蔥頭1個

原料及製作方法

菜名

土豆湯 土豆湯【特點】 湯濃、鮮甜。

原料

主料：肉500克，土豆800克。

輔料：胡蘿蔔200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。

製作過程

1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。

相關湯類

番茄土豆湯

原料：番茄、土豆。

做法：

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片；

2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟後盛出；

3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻後，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒；

4、等土豆片煮熟後，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右；

5、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。

食用貼士： 這款湯在夏天喝很不錯，清爽開胃，紅紅的湯色也很惹人食慾呢.

軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口，很好味呢！