香滑甜橙果凍是一種美食，做法簡單，耗時較長，主料有明膠粉 基本介紹 中文名：香滑甜橙果凍主要食材：明膠粉，甜橙口味：酸甜輔料：精製砂糖，水，檸檬汁，君度酒 材料明膠粉1大匙，水（明膠用）2大匙，甜橙2隻，精製砂糖2大匙，水1杯，檸檬汁1/2隻份，君度酒（利口酒）少量。製作：將明膠粉撒入適量水中，攪拌至溶化。甜橙切成兩半，與製作葡萄柚果凍一樣留1/4的果肉，剩下的用榨汁機榨出約1.5杯果汁。1、將水和砂糖放入鍋中，小火加熱並用木勺攪勻。2、砂糖溶化後熄火，加入明膠，用餘熱使其溶化，再加果汁和檸檬汁攪勻。3、加入果肉和君度酒後再放入冰水，攪拌至碗底呈黏稠狀。4、將果凍汁倒入甜橙果皮中，放入冰櫃冷凍約2小時後切成瓣食用。
