香港榮華月餅

香港榮華月餅（WING WAH），1950年元朗榮華酒樓成立，經營酒樓茶市、中式禮餅以及月餅業務。1962年改組成為有限公司，引進管理階層發展臘腸、月餅業務。1963年 率先棄用豬油，採用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同 。

基本介紹

• 中文名：香港榮華月餅
• 時間：1950年
• 公司：榮華酒樓
• 業務：白蓮蓉，拓展餅食及腊味

集團簡介

七十年代，榮華於港九新界自設門市部，積極擴充業務。除本港市場外， 更開始行銷月餅至英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，開拓國際市場。

1998年，榮華更擴展業務至機場，成為首間於香港國際機場開設零售店的中式餅家。

時至今日，榮華餅家在港超越四十間分店，遍布港九新界各區，更不斷於捷運、東鐵、馬鐵、機場及各大商場開設分店，店鋪設計更新穎獨特，揉合傳統與現代的裝潢，予顧客耳目一新的感覺。至於產品方面，更超越 400 種，除拳頭產品老婆餅、傳統月餅、冰皮月餅、腊味及禮餅外，更有售保健產品 ( 如龜苓膏、保健茶 ) 、即食產品( 如燕窩、佛跳牆 ) 及各式麵食 ( 如蝦子面、菠菜面 ) 等等，部分產品由深圳市五穀子進出口有限公司（原深圳市五穀子商貿有限公司）亦在大陸有售，各式其適、任君選擇。

概述

香港榮華月餅，1950年元朗榮華酒樓成立，經營酒樓茶市、中式禮餅以及月餅業務。1962年改組成為有限公司，引進管理階層發展臘腸、月餅業務。1963年 率先棄用豬油，採用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同 。

香港榮華品牌介紹

香港榮華月餅與香港共渡五十餘載　締造傳統食品不老傳奇

何以賣月餅、臘腸起家的榮華，竟可由十多種產品發展至 400 多種，更衝破傳統餅食框框，形象極富現代感？董事副總經理劉培齡先生氣定神閒地表示：「我們一向勇於求變，不斷創新，更注重品質，早於六十年代，我們已率先棄用豬油，改用純植物油、正湘蓮子及純淨物質，首創白蓮蓉月餅，帶領月餅新潮流。」

產品優質 上下一心

時至今日，榮華已由元朗老店發展至世界知名的食品集團，劉培齡先生一一道出箇中緣由：「我們與香港渡過了五十多個寒暑，深明高質素的產品才是顧客的信心泉源，故我們一向以提供優質產品為己任，而我們對品質的執著亦取得顧客多年來的支持；加上，全體員工上下一心，信念一致，故不論遇到任何困難，都能迎刃而解。」

與時並進 發揚傳統

榮華致力向各地旅客推廣傳統中式美食，既有售海外月餅券，亦率先開設網上訂購服務。 1998年，榮華於機場開設店鋪，方便旅客選購各式貨品饋贈親友； 2006 年 6 月，榮華更在香港旅遊發展局重點推廣的昂坪旅遊村內開設茶藝館，集資訊及先進多媒體技術於一身，發揚中國傳統茶藝及美食至世界各

2011年產品介紹

榮華月餅是香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，上個世紀二三十年代起榮華月餅率先棄用豬油而採用有益健康的植物油製作月餅，在月餅行業打開了綠色健康的道路！榮華製作的月餅，細膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶。

①商品名稱 香港榮華月餅-雙黃白蓮蓉

商品描述 白蓮蓉清香幼滑、晶瑩通透、配以頂級雙鹹蛋黃，成為月餅中的皇者。配料為蓮蓉砂糖、蓮子、 水、花生油、砂糖、花生油、小麥、粉、雙蛋黃

②商品名稱 香港榮華月餅-雙黃蓮蓉

中國月餅城---香港榮華月餅

商品描述 選用榮華經典白蓮蓉精心研製、蛋黃大小均勻、漏油起沙、油潤軟滑。配料為湘蓮白砂糖、精製花生油、麵粉、鹹蛋黃、水

③商品名稱 香港榮華月餅-蛋黃白蓮蓉

商品描述 白蓮蓉清香幼滑、晶瑩通透、配以頂級鹹蛋黃，成為月餅中的皇者。配料為蓮蓉砂糖、蓮子、水、花生油砂糖、花生油、小麥、粉、蛋黃

④商品名稱 香港榮華月餅-純正伍仁月餅

商品描述 麵粉、糖冬瓜、杏仁、瓜子肉、湘蓮、欖仁、芝麻、白砂糖、植物油、水

以上四種產品整箱統一規格 整箱盒數：18盒/箱

中國月餅城---香港榮華月餅

毛重：21.5kg/箱

外箱尺寸：長62cm ×寬41cm×高21cm

整盒規格 盒內數量：一盒四個

淨重： 740克/盒

包裝盒：鐵盒

商品產地 香港

⑤商品名稱 香港榮華月餅-迷你七星伴月

商品描述 精美大禮盒款款月餅獨立包裝、各式風味、回味無窮、是公司、個人送

贈親朋佳適宜。包括：雙黃白蓮蓉月、純正白蓮蓉月、正紅蓮蓉月、桂

花蓮蓉月、椰果蓮蓉月、鳳梨蓮蓉月、玫瑰豆沙月、伍仁果子月

整箱規格 整箱盒數：10盒/箱

毛重：14.4kg/箱

外箱尺寸：長61cm ×寬31cm×高37cm

整盒規格 盒內數量：一盒八個

淨重： 675克/盒

包裝盒：鐵盒

⑥商品名稱 香港榮華月餅-大七星伴月

商品描述 雙黃白蓮蓉月、純正白蓮蓉月、正紅蓮蓉月、桂花蓮蓉月、椰果蓮蓉月

、鳳梨蓮蓉月、玫瑰豆沙月、五仁果子月、精美大禮盒款款月餅獨立包

裝、各式風味、回味無窮、公司、個人送贈親朋佳適宜。

整箱規格 整箱盒數：8盒/箱

毛重：21.2kg/箱

外箱尺寸：長73.5cm ×寬37cm×高30.5cm

整盒規格 盒內數量：一盒八個

淨重： 1450克/盒

包裝盒：鐵盒

首創雙黃白蓮蓉

香港榮華餅家 六十年代首創白蓮蓉月餅，選用頂級湘蓮配以純正植物油，由經驗豐富的師傅準確控制火喉，製作出一個個清香嫩滑的榮華月餅，口感獨特；

榮華首創雙黃白蓮蓉月餅

香港榮華用心堅持獲外界一致肯定

堅持以優質食材製作餅食，受食家歡迎的同時，更受外界一致肯定，連續七年榮獲“HACCP”食物安全重點控制認證，及連續五年榮獲“ISO22000”品質管理認證。遠至西班牙亦頒發“國際品質承諾大獎之國際金星獎金組及白金組”及比利時“世界優質食品金牌獎”等獎項；其認真製作、品質保證的堅持，獲世界各地一致認同。

香港榮華發展歷史

1950年元朗榮華酒樓成立，經營酒樓茶市、中式禮餅及月餅業務。

1962年改組為有限公司

1962年改組成為有限公司，引進管理階層發展臘腸、月餅業務。

1963年 率先棄用豬油，採用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同

1967在灣仔洛克道開設第二間酒樓。

70年代於元朗開設大榮華酒樓。 產品日趨多元化，自購元朗大廈廠房以作發展餅食業務。 於青山道開設首間門市部。 開始出口月餅至世界各地各大主要城市。

80年代 在旺角、官塘、香港仔、荃灣及深水開設門市，並進一步擴充元朗廠房。

90年代元朗榮華中心落成啟用，當中七層作生產及行政之用，鞏固業務發展。門市數目亦迅速增長，遍布港九新界；而新機場禁區及非禁區的分店亦相繼開業。

2000年 不斷擴展分店至捷運站、東鐵站、馬鐵站及各大商場；更全力進軍國內市場，並致力發展網上購物服務，與時並進。

2006年於大嶼山昂坪旅遊村開設全球首間互動多媒體資訊茶藝館，配合嶄新多媒體技術及尖端電腦科技，向遊客展示中國和香港茶藝及餅食之歷史和文化。另於機場翔天廊新增分店，進一步推廣中式食品文化至世界各地。九月開設九龍灣大榮華圍村菜，將大受歡迎的鄉下菜式帶進市區 榮華月餅獲瑞士認可處SGS頒發ISO 22000:2005國際認證

2007年於九廣東鐵落馬洲站開設三間門市，於邊境禁區內售賣榮華特色手信產品正式推出「榮華冰皮月餅」

2008年榮華禮餅系列以全新包裝隆重登場於彌敦道設立第二間門市，並將發展為中國內地榮華月餅直銷網站

2014年 香港榮華月餅改名WING WAH

產品介紹

榮華雙黃白蓮蓉月餅

榮華巨型七星伴月月餅

榮華雙黃蓮蓉月餅

榮華純正伍仁月餅

榮華迷你七星伴月月餅

榮華四喜滿堂月餅

榮華冰皮雪彩濱紛月餅