香法式芥末烤春雞是一道美食，原料是光雞、黑胡椒粉、法式芥末等。 基本介紹 中文名：香法式芥末烤春雞主要食材：光雞分類：美食口味：香 材料材料：光雞1隻，鹽水1升，黑胡椒粉5克，橄欖油1大匙，法式芥末4大匙，鹽5克，乾蔥頭3粒，蒜頭4瓣，土豆，洋蔥各適量做法1、光雞洗乾淨，用鹽水浸泡24小時，撈起瀝水備用；2、乾蔥頭、蒜頭拍爛剁成蓉，放在碗裡備用；3、土豆去皮切片；洋蔥切小塊；烤盤裡墊上錫紙，鋪上土豆片和洋蔥；4、在蔥蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄欖油、芥末、鹽，拌勻成為醬汁；5、把拌好的醬汁塗抹在光雞上，然後給雞來個“馬殺雞”十分鐘左右；6、烤箱預熱200度；用烤叉把雞固定好；鋪好土豆片的烤盤放在烤箱最底層7、把雞放入烤箱轉動軸里，200度，上火轉動，50分鐘
