原料：
一個光雞
配料：
1升鹽水5克黑胡椒粉1大匙橄欖油4大匙法式芥末適量鹽三粒乾蔥頭
做法：
1光雞洗乾淨，用鹽水浸泡24小時，撈起瀝水備用；
2乾蔥頭、蒜頭拍爛剁成蓉，放在碗裡備用；
3土豆去皮切片；洋蔥切小塊；烤盤裡墊上錫紙，鋪上
土豆片和洋蔥；
4在蔥蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄欖油、芥末、鹽，拌勻成為
醬汁；
5把拌好的醬汁塗抹在光雞上，然後給雞來個“馬殺雞”十分鐘左右；
6烤箱預熱200度；用烤叉把雞固定好；鋪好
土豆片的烤盤放在烤箱最底層
7把雞放入烤箱轉動軸里，200度，上火轉動，50分鐘
