香油柿子椒

香油柿子椒主要原料是柿子椒。青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化。青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

基本介紹

• 中文名：香油柿子椒
• 主要原料：青椒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，脂肪 
• 副作用：無
• 調料：香油、鹽、味素、植物油

材料

主料：青椒200克

調料：香油5克 鹽3克 味素2克 植物油15克

做法

1. 將柿子椒去蒂、籽洗淨,切成條

2. 炒鍋燒熱,倒入柿子椒條煸炒至水分減少、表皮略有皺、顏色變成深綠時,烹入香油,加入精鹽、味素炒勻即可.

營養成分

能量 94.26千卡

蛋白質 2.8克

脂肪 5.39克

碳水化合物 11.34克

葉酸 21.9微克

膳食纖維 2.8克

維生素A 114微克

胡蘿蔔素 680微克

硫胺素 0.06毫克

核黃素 0.06毫克

煙酸 1.81毫克

維生素C 144毫克

維生素E 4.67毫克

鈣 30.66毫克

磷 40.08毫克

鉀 284.5毫克

鈉 1349.14毫克

碘 19.2微克

鎂 24.2毫克

鐵 1.66毫克

鋅 0.4毫克

硒 0.81微克

銅 0.19毫克

錳 0.26毫克