香橙雲石蛋糕

基本介紹

• 中文名：香橙雲石蛋糕
• 主要食材：低粉，橙汁
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低粉	70克
橙汁	80克
雞蛋	4隻
色拉油	70克
糖	50克
檸檬汁	5克
抹茶粉	10克
可可粉	10克
櫻桃果醬	5克

做法

1. 橙汁、色拉油、糖少許攪拌均勻，篩低粉，稍拌，加入4蛋黃，充分攪拌均勻

2. 蛋白加糖加檸檬汁攪拌至硬性發泡，快速拌入蛋黃糊

3. 攪拌好的糊分三份，一份加抹茶，一份加可可，另一份加果醬溶液，分別拌好

4. 三份糊交替倒入模具，輕震氣泡，150度40分鐘，倒扣至涼