香橙蛋塔是河南省駐馬店市中華路東段清香齋飯店吸取在南方流行的名點傳統做法，根據中原和北方人的口味，又添加了多種配料，經精工細做而成。其原料有靜止高筋麵粉、精製低筋麵粉、高級牛油、高級起酥油、高級生粉、鮮橙子。製作方法：活面、開酥後、裝入模具中，注入適量橙汁，用230度溫度烤熟即可食用。特點：造型美觀、層層分明、香甜宜人、果味濃郁、入口即化。
