香拌蕨根粉

香拌蕨根粉是一道由蕨根粉、乾辣椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：香拌蕨根粉
• 難度：普通
• 主料：蕨根粉
• 輔料：鹽、糖、醬油、雞精、醋、香菜
• 烹飪時間：10分鐘左右

做法

1.蕨根粉條若干，放在器皿內。
2.用開水浸泡20分鐘後過數次冷水。
3.加入鹽、糖、醬油、雞精、醋、香菜、蒜片、芝麻和乾辣椒攪拌均勻即可。

小貼士

1.教一個解辣小竅門，如果被辣著了要含點冰水千萬別喝熱水喔，還有甜食可以適當的解辣。