基本介紹 中文名：香乾鹽煎肉主要原料：五香豆乾，五花肉是否含防腐劑：否主要營養成分：脂肪 主料：五香豆乾150克，五花肉250克；配料：蒜苗1條，生薑、辣豆瓣醬、生抽、料酒各適量；製作方法：1、五香豆乾切成小丁，蒜苗洗淨切段，生薑切成絲；五花肉洗淨瀝乾切成薄片；2、熱鍋放油，下入五花肉片煸炒至出油；3、放入五香豆乾，翻炒一分鐘左右；4、放入少許料酒與薑絲，翻炒幾下後放入辣豆瓣醬，炒至油呈紅色；5、加入適量的鹽，下入蒜苗與少許生抽，將蒜苗炒至斷生，起鍋裝盤即可。
