香乾胡蘿蔔炒芹菜

以胡蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香乾胡蘿蔔炒芹菜
• 主要原料：胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

簡介

此菜分不清到底什麼是主料，什麼是輔料了。每樣都差不多了。不過好吃好看才是主道。不過香乾是豆製品，也是應主題了。積極參加活動。

用餐人數：3-4人

材料

主料

80g芹菜

60g胡蘿蔔

40g香乾

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量蘑菇

適量白糖

做法

1

蘑菇和香乾各自切絲

2

胡蘿蔔用工具刨成絲，芹菜切小段

3

鍋內放油，倒入胡蘿蔔炒

4

炒至胡蘿蔔略變色，倒入蘑菇和香乾一起炒，此時加適量的鹽炒均

5

最後倒入芹菜，加入適量的白糖。炒至芹菜變色熟透

6

放味素提鮮，裝盤。

注意事項

胡蘿蔔不易熟先放，芹菜炒過頭會發黃，所以後放。

炒芹菜加入白糖口味會很好，一定要放。