香乾肉絲炒芹菜

香乾肉絲炒芹菜是一道以瘦豬肉、香乾為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：香乾肉絲炒芹菜
• 主要原料：瘦豬肉、香乾

原料

瘦豬肉50克,香乾50克,芹菜150克,食油、醬油各適量。

製法

先分別把瘦肉、香乾均切成絲;芹菜理好、洗淨,切成寸段,用開水焯一下。油鍋熬熱後即煸肉絲,然後把香乾絲、芹菜醬油等放入和炒,炒熟後食用。

功效

本品具有補益氣血、降脂、利尿等功效。適用於老年人及營養不良、結核病、貧血、高脂血症、高血壓、骨軟化症、口角潰瘍、舌炎、溢脂性皮炎、白內障、角膜炎、術後恢復期、陰囊炎、尿血、前列腺炎、糖尿病等患者食用。