首烏雞湯

首烏雞湯是一道美味佳肴，主料是草母雞1隻，首烏30克。

基本介紹

• 中文名：首烏雞湯
• 功能：益氣養血 補精填髓
• 首烏：30克
• 草母雞：1隻

用途

益氣養血 補精填髓 氣血不足 子宮脫垂 脫肛 痔瘡。

材料

草母雞1隻，首烏30克，黃酒、姜、蔥、鹽、味素各適量。

做法

首烏研成粗末裝入紗布袋內，雞洗淨去雜物；將首烏袋納入雞腹中，同時納入蔥姜，將雞放入沙鍋中，加入清水適量，用大火煮沸後，改用文火煮至雞熟爛，加入鹽與味素，稍煮片刻即可。