饞游山水

作者簡介

張建雄，香港出生。香港中文大學商學士、加拿大約克大學舒力克商學院MBA。通曉英文法語的他曾是一位成功的銀行家，由於工作關係足跡遍及全球，遍嘗各色美食，最愛法餐及日本料理，品評多方佳釀，謂為“饞游”。本著“相交同好，以饗同饞”之宗旨，將多年“饞游”食經和遊記之心得精粹成書，遂成《饞遊記饞》、《饞話連篇》、《饞游偶得》、《紅酒心語》、《法國試食行》等篇，因“饞”而著作等身，蔚為大觀。此外，曾為香港《信報》專欄作家，本業金融方面的著作包括《二十年目睹金融怪現象》、《日本經濟發展四大教訓》、《管理經》、《處世經》、《消閒篇》及《商鑒》等多部。目前除旅行和寫作之外，還兼任香港城市大學金融碩士課程教授。

內容簡介

《饞游山水》是一本融遊記和食經為一體的隨筆之作，由曾在報刊發表的專欄文字結集而成。全書分“樂山行”和“樂水行”上下兩輯。“樂山行”記述阿爾卑斯山脈、普羅旺斯山城、武夷山、玉龍雪山、廬山、江南四大梅山、南京紫金山等地的美景美食、遊歷心得。在阿爾卑斯山腳下品嘗香煎湖魚遠眺少女峰，在武夷山莊內呷一口上品大紅袍，在廬山看飛雲入屋品一茶三石……“樂水行”中，作者北上千島湖，南下紹興水鄉，到梅家塢吃農家菜兼品明前龍井，不亦樂乎。更令人叫絕的是坐郵船游歐洲山水，由法國北上挪威，游冰島，吃到在極凍水域的小龍蝦和鱈魚；在多瑙河上穿梭四國，游甜品之都維也納和音樂城薩爾斯堡；在俄羅斯坐遊船由聖彼得堡到莫斯科，盡嘗俄國之鄉村風味，還有日本瀨戶內海、紐西蘭峽灣……紅酒、佳肴、良辰、美景，如此愜意的人生，用“饞游”二字描述，確是最精準不過。

媒體評論

張先生“饞”而有成，除了敬業飲食，見多識廣，其擅用餘暇，勤於寫讀鑽研，顯然是卓然成“饞”的要素。

他的“好食而不偏食、好啖而不多啖”，端的做到“為口不忘身”，本書是張先生一本融遊記和食經為一體的隨筆之作，供讀者品鑑！

——林行止（香港著名報人，政經評論家）

饞游山水

基本介紹

作者簡介

內容簡介

媒體評論

目錄

相關詞條

熱門詞條