饞嘴酸湯魚

基本介紹

• 中文名：饞嘴酸湯魚
• 主要食材：草魚， 鯉魚都可以，，酸菜

用料

材料	用量
草魚， 鯉魚都可以，	一條（本人今天用的是鯉魚）
酸菜	適量
新鮮木姜子	一把（沒有可以用木姜油代替）
姜，蒜，	適量
白酒，胡椒粉，鹽，雞精	適量
西紅柿	一個
配菜（白菜， 豆腐）	適量
豬油	適量
蒜苗	適量
凱里紅酸湯	一碗

做法

1. 魚洗淨，放入白酒，鹽，薑片，胡椒粉醃製20分鐘。（為什麼要加胡椒粉，O(∩_∩)O，這是媽媽的秘方）保證做出的魚好吃。
2. 鍋放入油，加入姜，蒜，木姜子，炒香，放入西紅柿，凱里紅酸湯炒，加入水， 放入魚，酸菜，豆芽，燒好後放蒜苗，鹽，雞精
3. 若是當火鍋吃，可以加入配菜，白菜，豆腐，美味要大家分享，(ˇˍˇ）酸菜和木姜子的模樣
4. 我用這個做辣椒沾水，可能淘寶有賣的，我們這裡是超市里有賣。