《饞嘴炒肉139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，由《小菜譜》編委會編著。
基本介紹
- 書名：饞嘴炒肉139例
- 作者：《小菜譜》編委會
- ISBN：9787542744883
- 定價：￥10.00
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間： 2010-1-1
- 開本：48
圖書信息,目錄,
圖書信息
饞嘴炒肉139例
作 者： 《小菜譜》編委會 編屑雄踏
出 版 社： 上海科學普及出版社
出版時間：朽遙連 2010-1-1
開 本： 48開
I S B N ： 9787542744883
定價：￥10.00
目錄
01 濃香畜肉
肉末酸豆角
螞蟻上乃匪照局樹
肉末雪裡紅
醬爆肉丁
京醬肉絲
魚香肉絲
冬筍雪裡紅肉絲
蒜薹炒肉絲
芫爆裡脊
萵筍炒肉絲
回鍋肉
滑熘肉片
平菇肉片
木樨肉
蘿蔔乾炒臘肉
火爆腰花
魚香豬肝
香腸炒苟蘭豆
西藍花炒牛肉
豌豆辣牛肉
芹菜炒牛肉絲
黑椒牛柳
泡椒牛肉
蒜香牛柳
蔥爆羊肉
孜歸懂墓擔然羊肉
韭菜炒羊肉
大蒜炒羊肉
02 醇香禽肉
宮保雞丁
辣子雞
香辣雞絲
冬筍雞片煮凳抹
滑炒雞片
油淋春雞
蒜香雞翅
酸豆角炒雞胗
榨菜炒鴨絲
姜爆鴨絲碑肯歡
03 鮮香水產
香麻小魚丁
小炒魚
熘魚片
乾煸魷魚絲
蔥姜大蝦
銀踏地魚炒韭菜
……
附錄
