《經典大眾菜139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《小菜譜》編委會。
基本介紹
- 書名：經典大眾菜139例
- 作者：《小菜譜》編委會
- ISBN：9787542744883
- 定價：￥10.00
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 開本：48開
目錄
1 下館子常點的好吃菜
鳳梨咕咤肉
水煮牛肉
糖醋裡脊
紅燒獅子頭
冰糖肘子
毛血旺
黑椒牛柳
水煮魚
酸菜魚
香乾炒芹菜
紅燒日本豆腐
上湯娃娃菜
香菇菜心
夫妻肺片
紅油肚絲
泡椒鳳爪
酸辣肚絲湯
西湖牛肉羹
魚頭豆腐湯
2 家裡頭常做的拿手菜
咖喱土豆雞塊
香菇燜雞塊
拌雞絲黃瓜
饞嘴肉丁
芫爆裡脊
韭黃炒肉絲
蘿蔔乾炒臘肉
紅燒排骨
黃豆燉豬蹄
土豆燒牛肉
辣炒羊肉絲
清蒸武昌魚
紅燒帶魚
油燜大蝦
洋蔥炒雞蛋
酸辣土豆絲
糖醋藕片
蒜蓉油麥菜
酸辣白菜
白菜燉豆腐
魚香茄子
熗炒西藍花
海帶排骨湯
蘿蔔羊肉湯
……
下館子常點的好吃菜
家裡頭常做的拿手菜
