饋春盤

饋春盤是一種風俗習慣。是指在立春日，用蔬菜、餅餌、果品、糖果等匯集在一個大陶盤裡，親友間相互饋贈、共同享用，取生機蓬勃。迎春納福之意，象徵萬象更新、吉祥如意的寓意的民間習俗。古代在立春有吃五辛盤的風俗。五辛盤指的是:大蒜、小蒜、韭菜、雲苔、胡荽是。在古代五辛盤又稱春盤。

基本介紹

• 中文名：饋春盤
• 時間：立春日
• 習俗：饋贈菜品
• 別名：五辛盤

節日風俗

古代中國民間在立春有吃五辛盤的風俗。如《荊楚歲時記》載：『元日，……進屠蘇酒，下五辛盤。』周處《風土記》：『元日造五辛盤。』注云：『五辛所以發五藏之氣，即大蒜、小蒜、韭菜、雲苔、胡荽是也。』五辛盤又稱春盤。《摭遺》載：『東晉李鄂立春日命以蘆菔、芹芽為春盤饋貺。』《本草綱目》中說：『五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。』這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和冬粉作春盤。

晉朝饋春盤

立春鹹作春盤嘗，蘆菔芹芽伴韭黃。

互贈友僚同此味，果腹勿須待膏粱。

古代在立春有吃五辛盤的風俗。如《荊楚歲時記》載：”元日，……進屠蘇酒，下五辛盤。“周處《風土記》：”元日造五辛盤。“注云：”五辛所以發五藏之氣，即大蒜、小蒜、韭菜、雲苔、胡荽是也。“五辛盤又稱春盤。《摭遺》載：”東晉李鄂立春日命以蘆菔、芹芽為春盤饋貺。“《本草綱目》中說：”五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。“這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和冬粉作春盤。