《餓童時代》是一部由殳俏編寫的美食類書籍，重慶大學出版社/楚塵文化出版。
基本介紹
- 書名：餓童時代
- 作者：殳俏
- ISBN：9787562492542
- 頁數：272
- 定價：42.00元
- 出版社：重慶大學出版社/楚塵文化
- 出版時間：2015-8
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,作品試讀,
內容簡介
冬日寒意中躍動火苗的暖情火鍋；清新醇厚的汁水浸潤齒間的酒香草頭；手捧簡易塑膠碗，背倚青磚牆，站在短巷裡吃的牛雜；路邊無名小店鑊氣十足的現炒澆頭面；舊時酥皮所帶來的厚重的牛油香的奶油卷……一道道記憶中的美味，連同若干著有濃厚傳奇色彩的美食故事，宛若鋪排一次盛大的筵席，一擁而上，勾起的不僅是口腹之慾，更是對於童年而言，那些花花綠綠的顏色和單刀直入的味道。
作者簡介
殳俏，作家、美食工作者。畢業於復旦大學和日本早稻田大學，史學碩士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《貪食紀》、《元氣糖》等，翻譯義大利作家艾柯的文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯生活周刊》、《周末畫報》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是“悅食中國”文化項目創始人，《悅食Epicure》雜誌出版人、主編，紀錄片《悅食中國》製片人，曾獲《華爾街日報》“年度創新人物獎”。
目錄
001火鍋暖情
005草頭英雄
009無雜不歡
012舊糖果時代
017舊曆江鮮無限好
024蜜煎記
028恨月記
032夜粥
036夏天顫巍巍
040醉酒釀
045醉蟹在桌
049豬事吉祥
053戀鯗記
057鴨里乾坤
061濃夏的楊梅
065澆頭面記
069我們好比粽子
072關於年糕的個人回憶
076關於奶油卷的種種惆悵
081吃螺小札
085即使是油渣
089塞肉記
093來，掰個尖兒
097來，打個蛋
101妙物刀魚
104刀魚之殤
115花田裡的蘿蔔
118花食花事
122烘山芋的勝利
126烹小鮮記
134烤趣
138軟心記
142姜愛情進行到底
146椿日遲遲
150蠶豆翻身做公主
154這世界上另一隻泡芙
158迷腥記
162茶佐浮光
167格瓦斯或茶？
171炸豬排身世考
175風流餛飩憨厚餃
179風涼話和風涼麵
183好吃不是蓋的
186沒有想像中那么甜
190蔬菜般平淡的愛情
194蔥油的美學
198不要和陌生人同吃拿破崙
201串味兒
205涼果鋪要如何不朽
209一碗麵的樂趣和偏見
213一柿情緣
217桂花鴨時
222嚼舌記
226每個人都盯著那瓶子蟹粉
229白雞萬歲
233牛奶的衣服
236可以一口氣吃完的餛飩
239盡鱔盡美
243腐鮮之味
247臘月食臘
250深夜早餐店
254餡心記
259湍流上桌
005草頭英雄
009無雜不歡
012舊糖果時代
017舊曆江鮮無限好
024蜜煎記
028恨月記
032夜粥
036夏天顫巍巍
040醉酒釀
045醉蟹在桌
049豬事吉祥
053戀鯗記
057鴨里乾坤
061濃夏的楊梅
065澆頭面記
069我們好比粽子
072關於年糕的個人回憶
076關於奶油卷的種種惆悵
081吃螺小札
085即使是油渣
089塞肉記
093來，掰個尖兒
097來，打個蛋
101妙物刀魚
104刀魚之殤
115花田裡的蘿蔔
118花食花事
122烘山芋的勝利
126烹小鮮記
134烤趣
138軟心記
142姜愛情進行到底
146椿日遲遲
150蠶豆翻身做公主
154這世界上另一隻泡芙
158迷腥記
162茶佐浮光
167格瓦斯或茶？
171炸豬排身世考
175風流餛飩憨厚餃
179風涼話和風涼麵
183好吃不是蓋的
186沒有想像中那么甜
190蔬菜般平淡的愛情
194蔥油的美學
198不要和陌生人同吃拿破崙
201串味兒
205涼果鋪要如何不朽
209一碗麵的樂趣和偏見
213一柿情緣
217桂花鴨時
222嚼舌記
226每個人都盯著那瓶子蟹粉
229白雞萬歲
233牛奶的衣服
236可以一口氣吃完的餛飩
239盡鱔盡美
243腐鮮之味
247臘月食臘
250深夜早餐店
254餡心記
259湍流上桌
作品試讀
日本的無印良品有一個專門的食品櫃檯，叫作“昔日好吃的小零食”，每次都讓人忍不住駐足流連。在這個琳琅滿目的櫃檯前，你可以輕易地得出兩個結論：一是，原來亞洲東北部的小孩子在過去的年代，吃的都是差不多的零食；二是，小孩子的時候，總覺得父母是非常麻煩的人，對於那些美味的小零食竟然還要挑挑揀揀，說這個不好那個不能多吃之類的。但等到長大成人以後，我們也無一例外地變成...
