餐飲業(catering)是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。歐美《標準行業分類法》的定義...
餐飲業(catering)是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。按歐美《標準行業分類法》的...
餐飲行業,其主要內容是,從事該行業的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個人,通過對食品進行加工處理,滿足食客的飲食需要,從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區...
餐飲部(Food&Beverage Department)拼音:cān yǐn bù;是指賓館酒店中的部門之一。...... 餐飲部(Food&Beverage Department)拼音:cān yǐn bù;是指賓館酒店中...
餐飲文化歷史悠久,是關於人們吃喝行為的文化現象。它貫穿於人類發展的整個歷史時期,體現在各個方面、各個環節之中。...
《餐飲世界》專業版雜誌是由中國烹飪協會和世界中國烹飪聯合會主辦的會刊,集權威性、專業性、實用性為一體,為業內餐飲企業及相關行業人士提供全方位服務。《餐飲世界...
餐飲服務:服務質量、服務水準的高低不僅關係著酒店的效益、聲譽,更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程式化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中,我們所追求的服務...
餐飲服務業Catering services.是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水,食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。...
連鎖餐飲是餐飲的一種商業組織形式和經營模式,指餐飲企業通過連鎖經營和特許經營的方式品牌拓展。根據商務部發布的《特許經營管理辦法》,連鎖企業必須具備2店1年才有...
餐飲服務許可證,中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。...
餐飲公司是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將飯堂承包給專業的餐飲公司來管理(打理),然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲公司最早在13世紀的中國杭州...
通用機械設備銷售;商品批發貿易(許可審批類商品除外);企業管理諮詢服務;食品科學技術研究服務;電子產品批發;餐飲管理;預包裝食品批發;日式餐、料理服務;韓式餐、料理...
餐飲管理系統是服務於餐館的日常管理的,是為了滿足餐飲業發展,科學管理餐館管理、調高效率的管理系統。餐飲管理系統能幫助餐飲業提高服務質量、工作效率、準備的考評...
百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團,在全球110多個國家和地區擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鐘、A&W及...
餐飲發票是餐飲業業專用發票。發票是指一切單位和個人在購銷商品、提供勞務或接受勞務、服務以及從事其他經營活動,所提供給對方的收付款的書面證明,是財務收支的法定...
綠色餐飲的概念,一是警醒人們增強環境保護意識,控制、減少各種方式造成的污染和對環境的破壞,共同淨化我們賴以生存的生活空間...
餐廳就是指在一定場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。餐廳可能意指下列事物:餐館(Restaurant),一種提供餐飲服務的店鋪;飯廳(Dining Room...
這個由“碗、勺、筷子、嘴”形狀構成的“吃”字,會在瞬間給人留下深刻的印象,激發人們的“食慾”,成為食品業、餐飲業及相關產業的標誌性圖案,廣泛套用企業的“...
二、衛生是生命線 餐館的衛生由三個部分組成,分別是菜餚衛生,餐具餐桌衛生,餐飲人員衛生。 首先我們來看一下菜餚衛生,“廚房重地,閒人勿進”的標牌顯赫的掛在廚房...
從內涵上看,中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食...
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、...
特色餐廳是指具有鮮明主題,圍繞一定時期、地域的人物、文化藝術、風土人情、宗教信仰、神話傳說等設計選單、服務方式和程式,營造就餐氛圍,滿足客人對餐飲的多元化需求,...
中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、...