餐飲業食材供應鏈商務信息服務規範

《餐飲業食材供應鏈商務信息服務規範》是2016年06月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：餐飲業食材供應鏈商務信息服務規範
• 外文名：Food supply chain business information service specification
• 標準編號：T/SZFIA 102-2016
• 實施日期：2016年12月01日
• 發布日期：2016年06月01日

起草人

趙國明、楊小明、董敏芳、張傳立、陶書中、季建剛、徐春山、孫嘉祥、張廣民、曹會宇、陳秋、蔣英華、戴斌等

起草單位

蘇州市大眾餐飲行業協會、中國大運河餐飲聯盟、蘇州大運河餐飲文化服務平台有限公司、蘇州市質量與標準化研究所、山東中科鳳祥股份有限公司、江蘇食品藥品職業技術學院、淮揚菜集團、合肥市餐飲行業協會、濟南舜耕山莊集團等

適用範圍

本標準規定了餐飲業食材供應鏈商務信息服務的術語和定義及技術要求。本標準適用於餐飲業食材供應鏈商務信息的採集、加工和發布。

技術內容

主要技術內容包括規範性引用檔案、術語和定義、基本要求、服務場所、服務人員、設備設施與服務提供者資質、信息安全管理、服務模式、信息採集、信息提供、服務保障與評價等。