2010年出版的一本圖書
基本介紹
- 作者：鄧敏
- 出版時間：2010年9月
- 出版社：中山大學出版社
- 頁數：263 頁
- ISBN：9787306037428
- 定價：29 元
內容介紹
本書分為餐飲服務、餐飲管理。主要內容包括:餐飲概述；餐廳服務基本程式；自助餐服務；宴會服務等。
餐飲服務與管理/旅遊教育系列叢書
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