養顏阿膠棗

養顏阿膠棗是一道美食，主要食材有優質阿膠、紅糖等。

菜譜信息

主料
優質阿膠約5克(約1/6片)：適量	黃酒(紅葡萄酒和,桂花陳酒,更好)：適量
紅糖：適量	上好,金絲小棗,(或肉厚核小的,小棗,)500克,：適量

做法步驟

1. 將阿膠砸碎後，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化後再滴入數滴酒就可出鍋；

2. 將棗子洗乾淨後，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘後，上下翻動再加熱1分鐘即可；

3. 將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然後，放入盤中晾乾，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。