《養顏瘦身藥膳》是2004年11月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。
基本介紹
- 書名：養顏瘦身藥膳
- 作者：彭銘泉
- ISBN：9787530430392
- 出版社：北京科學技術出版社
- 出版時間：2004年11月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書的內容，主要是向讀者介紹養顏美容、減肥瘦身的藥膳，以滿足廣大養顏瘦身者的需求。
這裡還需特別指出的是，凡屬國家保護動、植物，應加以保護，不得隨意取食。必須炮製的藥物，請到中藥店購買炮製好的再使用。在食用藥膳時，如有醫師指導，更能收到辨證施膳的效果。
本書適用於一般家庭成員、保健工作人員、醫務人員、患者、藥膳食療愛好者以及日常工作勞碌的各行業人士閱讀。
這裡還需特別指出的是，凡屬國家保護動、植物，應加以保護，不得隨意取食。必須炮製的藥物，請到中藥店購買炮製好的再使用。在食用藥膳時，如有醫師指導，更能收到辨證施膳的效果。
本書適用於一般家庭成員、保健工作人員、醫務人員、患者、藥膳食療愛好者以及日常工作勞碌的各行業人士閱讀。
圖書目錄
第一章 汁飲類藥膳
雙花飲（涼）
太子奶飲（溫）
茯苓百合牛乳飲（平）
龍眼洋參飲（平）
龍眼棗仁飲（溫）
人參核桃飲（溫）
五汁飲（涼）
健脾飲（平）
天冬黃花菜飲（涼）
黑豆紅花飲（溫）
訶子雪梨飲（平）
甘蔗薑汁飲（平）
枸杞鮮藕柏葉汁（涼）
三汁飲（涼）
杏麥冰糖飲（平）
杏仁橘皮飲（平）
馬齒莧綠豆芽飲（平）
荸藕茅根飲（涼）
蘆根楷杷飲（涼）
杏菊飲（平）
大海蜂蜜飲（涼）
白果冬瓜子飲（平）
檳榔飲（溫）
銀花蓮子羹（涼）
珍菊牛奶（涼）
大棗白菊花煮羊乳（溫）
白菊蒸蜜（涼）
冰糖白芷燉銀耳（平）
冰糖白芷燉蛤蟆油（溫）
二冬燉雪梨（寒）
葛根二冬燉獼猴桃（涼）
蓮子燉綠豆（涼）
太子參冰糖燉銀耳（平）
參耳冰糖燉燕窩（平）
麥冬無花果煮牛奶（涼）
珍珠桂圓羹（溫）
……
第二章 米麵類藥膳
第三章 湯菜及其他藥膳
雙花飲（涼）
太子奶飲（溫）
茯苓百合牛乳飲（平）
龍眼洋參飲（平）
龍眼棗仁飲（溫）
人參核桃飲（溫）
五汁飲（涼）
健脾飲（平）
天冬黃花菜飲（涼）
黑豆紅花飲（溫）
訶子雪梨飲（平）
甘蔗薑汁飲（平）
枸杞鮮藕柏葉汁（涼）
三汁飲（涼）
杏麥冰糖飲（平）
杏仁橘皮飲（平）
馬齒莧綠豆芽飲（平）
荸藕茅根飲（涼）
蘆根楷杷飲（涼）
杏菊飲（平）
大海蜂蜜飲（涼）
白果冬瓜子飲（平）
檳榔飲（溫）
銀花蓮子羹（涼）
珍菊牛奶（涼）
大棗白菊花煮羊乳（溫）
白菊蒸蜜（涼）
冰糖白芷燉銀耳（平）
冰糖白芷燉蛤蟆油（溫）
二冬燉雪梨（寒）
葛根二冬燉獼猴桃（涼）
蓮子燉綠豆（涼）
太子參冰糖燉銀耳（平）
參耳冰糖燉燕窩（平）
麥冬無花果煮牛奶（涼）
珍珠桂圓羹（溫）
……
第二章 米麵類藥膳
第三章 湯菜及其他藥膳
作者簡介
彭銘泉，男，1933年出生，重慶市人，四川成都市中藥材公司總經理，國家主任藥師、教授、中國藥膳創始人、中國藥膳學會成都藥膳專業委員會主任。是世界藥膳的啟蒙者，1980年在成都創辦第一家藥膳餐廳。十多年成效顯著，蜚聲海內外，深得中 外美食家的讚揚。以寬闊的胸懷
