養生菌菇火鍋

基本介紹

• 中文名：養生菌菇火鍋
• 主要食材：史雲生高湯，香菇
• 分類：火鍋

用料

材料	用量
史雲生高湯	100ml
香菇
杏鮑菇
平菇
金針菇
雞翅中
魚丸，貢丸，撒尿牛丸
豆腐
木耳
蘿蔔
茼蒿
菠菜
年糕
冬粉

做法

1. 香菇泡發洗淨，切十字花刀
2. 金針菇剪去根部，洗淨備用
3. 杏鮑菇切片
4. 平菇洗淨撕成條狀
5. 土豆去皮洗淨切片
6. 菠菜，茼蒿洗淨備用
7. 豆腐切塊
8. 魚丸，香菇貢丸，撒尿牛丸備用
9. 魚丸，包心豆腐備用
10. 雞中翅切兩段
11. 年糕備用
12. 冬粉泡發瀝乾備用
13. 鍋里放入枸杞，紅棗，放入史雲生高湯煮開
14. 煮開後放入各種涮料，燒開即可
15. 調料：醋，花生醬，老乾媽，醬油，蔥花