養生減肥火鍋

養生減肥火鍋是一道菜品，製作材料有淡奶、高湯、鮮蝦、魚板片、雞胸肉、洋蔥、鮮香菇、紅蘿蔔、豌豆、玉米筍、雞精等。

基本介紹

• 中文名：養生減肥火鍋
• 主要食材：淡奶，高湯
• 製作工藝：煮
• 輔料：雞精

用料

淡奶1000毫升,高湯1000毫升,鮮蝦4尾,魚板片,雞胸肉50克,洋蔥半粒,鮮香菇數朵,紅蘿蔔半根,豌豆適量,玉米筍適量。雞精2小匙,雀巢雞湯塊1塊。

做法

1.將鮮蝦洗淨，雞胸肉切片，紅蘿蔔切片，鮮香菇切十字備用。

2.將高湯及淡奶煮開當作鍋底，加入所有材料及調味料即可。

功效

在火鍋湯底中加入淡奶，使整鍋湯滑口香醇，尤其淡奶無糖、低脂，除增加火鍋風味外，還能解油膩，具減肥功效。煮牛奶千萬別使用鋁鍋，鋁鍋會與牛奶產生化學變化。