養生好食材

火腿燒冬瓜

材料：冬瓜300克火腿15克

調料：薑末色拉油鹽味素蚝油水澱粉

做法：1 冬瓜去皮去籽切成小塊。火腿切成菱形片備用。

2 鍋內加水燒開後。放入冬瓜，用中火煮一下，撈出備用。

3 另取一鍋到油燒熱，放入薑末，火腿片炒香，加入冬瓜和適量的水，加入鹽，味素，蚝油燒透。

4 最後用水澱粉勾芡即可。

貼心小提示：冬瓜要選嫩的，冬瓜有消炎，解毒的功效。被安瘡包圍的女士們，可以選擇此道菜，對緩解安瘡有一定的功效。

芝麻營養豐富，有滋養肝腎、潤燥滑腸、烏須黑髮等良好功效，久服還能益壽延年。《本草綱經》中說“主傷中虛贏，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。”《抱朴子》記載它有“耐風濕、補衰老”的作用。《名醫別錄〉中說芝麻有“堅筋骨”、“聰耳目”的功效。《玉揪藥解》中也說芝麻可“補益精液，潤肝臟，養血舒筋”。

現代醫學也有相同的論證。因此，芝麻是人們的食品，而且又是治療疾病、強身延緩衰老的良藥。以下為你介紹幾個經典的芝麻食療驗方：

1、老年咳喘炒黑芝麻250克，生薑200克搗汁去渣，再與芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克，混合後裝瓶，每日早晚各服1湯匙。

2、便秘黑芝麻30克，核桃仁30克，共搗爛，加蜂蜜20克，用開水攪勻，一次服下。

3、催乳黑芝麻500克炒熟，研成細末，每次取20克，用豬蹄湯沖服，每日早晚各一次。

4、高血壓黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混勻，日服3次。

5、陽痿並腰酸腿軟芝麻250克，早稻粳米250克，紫河車2具焙乾，共研末，加蜂蜜煉成小蜜丸，每日早晚各用15克。

6、便血黑芝麻500克炒焦，紅糖500克，拌勻，隨意適量服用。

6、頭髮枯脫、早年白髮取芝麻200克，何首烏200克共研細末，每日早晚各服15克。

7、乾咳少痰取黑芝麻250克，冰糖100克，共搗爛，每次以開水沖服20克，早晚各一次。