養生堂03：高血脂食療事典

《養生堂03：高血脂食療事典》是2011年南海出版公司出版的圖書。

基本介紹

• 書名：養生堂03：高血脂食療事典
• ISBN：9787544227926
• 頁數：256頁
• 出版社：南海出版公司
• 裝幀：平裝
• 開本：16
• 正文語種：簡體中文
• 條形碼：9787544227926
• 尺寸：23.2x16.4x1.4cm

內容簡介

《養生堂03:高血脂食療事典(第2版)》特點：最權威的專家告訴您：高血脂，這樣食療最有效！

不可不知、不可不備的食療事典！

高血脂正侵襲現代人的健康，在死亡率最高的十大疾病中，其中四種疾病都與高血脂有關。更可怕的是，血脂過高會引起中風、心血管疾病、動脈粥樣硬化等一系列併發症。而飲食結構不合理，是導致高血脂的罪魁禍首。

醫學專家教您用更天然、更有效的方式對抗高血脂！

?5個關鍵字讓您充分認識高血脂。

?20個飲食問答，幫您解開高血脂飲食迷思。

?2大營養攻略+8大飲食技巧，教您有效降低血脂，指導您吃出健康。

?59種低脂食材功效完整揭示，涵蓋日常必食各類食材。

?65款低脂菜湯、粥，全面調理5大類高血脂病症。

飲食、生活全方位調養，一步步戰勝高血脂！

目錄

Part 1 認識高血脂的5個關鍵字

·關鍵1：血脂

什麼是血脂？

血脂的控制標準

血脂值判斷高血脂

血脂的控制標準

血脂的檢測方法

如何控制血脂

·關鍵2：高血脂

什麼是高血脂？

高血脂是如何形成的？

高血脂的幾種類型

哪些人易得高血脂？

高血脂的主要症狀

“無症狀”時期的自我識別

高血脂的診斷標準

高血脂的有效防治

·關鍵3：膽固醇

什麼是膽固醇？

膽固醇的控制標準

膽固醇不可過高也不可過低

膽固醇的來源

理想的總膽固醇水平

·關鍵4：肥胖

肥胖的症狀

肥胖的類型

肥胖導致血脂升高

常用的居家減肥法

·關鍵5：併發症

高血脂引發的併發症

延緩併發症的招數

Part 2 防治高血脂的2大營養攻略

·攻略1 合理攝取三大營養成分，保持營養均衡

脂肪

蛋白質

糖類

攻略2 了解能夠有效降低血脂的

17種微量元素

膳食纖維

維生素E

維生素C

維生素B2

必需脂肪酸

B-胡蘿蔔素

菸鹼酸

纖維醇

鉀

鈣

鎂

鋅

銅

錳

硒

釩

鉻

Part 3 戰勝高血脂的8大飲食技巧

·技巧1：了解飲食療法對高血脂患者的重要性

飲食療法的重要性

食療的目標

·技巧2：了解常見食物的膽固醇和脂肪含量

常見食物的膽固醇和脂肪含量表

·技巧3：了解常見食物的熱量

·技巧4：高血脂病人的飲食原則

要儘量控制糖的攝入量

控制脂肪的攝入

增加不飽和脂肪酸的攝入

減少膳食中膽固醇的攝入

應該多食豆類及豆製品

多食含有降脂成分的食物

·技巧5：避免飲食過量

要堅定戰勝高血脂信心

堅持寫飲食日記

善於婉拒宴會和勸吃行為

一日三餐，細嚼慢咽

請他人協助自己控制飲食

·技巧6：高血脂飲食禁忌

高血脂患者飲食忌過成

高血脂患者飲食忌過甜

高血脂患者飲食忌過酸

高血脂患者飲食忌過辣

高血脂患者飲食忌過鮮

·技巧7：設計合理的飲食結構

·技巧8：掌握外食技巧高血脂食療20個問題

·問題1：為什麼說預防高血脂症宜平衡飲食?

……

Part 4 高血脂食療20個問題

Part 5 可降脂的59種食材

Part 6 65道為高血脂患者特製的美味佳肴

Part 7 5大類高血脂患者的對症食譜

Part 8 高血脂的3大居家保養