基本介紹 中文名：餄饃主要食材：麵皮分類：魯西形狀：蛤蟆 魯西南民間的一種麵食，因形狀如蛤蟆，因而得此名，又因麵皮內包有雞蛋，一些地區也稱之為雞蛋包， 現常見行於濟寧、菏澤、濟南等地。餄饃是用油條面製作而成，將面先做成長方形，再在四角撤出橢圓形的耳朵，放入
