餃皮韭菜盒

餃皮韭菜盒是一道美食，由水餃皮等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：餃皮韭菜盒
• 主要原料：水餃皮

做法

1.將水餃皮兩張相疊，向上一張沾麵粉，用桿面桿桿成約直徑12公分的薄皮，依序將其餘的水餃皮相疊桿開備用。

2.在作法1的水餃皮放上約20公克重的餡料，再將另一張相疊桿開的水餃皮覆蓋住，壓緊邊緣並用刀叉壓出紋路。

3.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法2包好的餃皮韭菜盒，轉小火將盒子兩面煎黃，烙約1分鐘即可。

材料

水餃皮24張，韭菜蝦皮餡料120公克，沙拉油1大匙