餃子耙

餃子耙是景德鎮的有名的小吃。顧名思義，餃子耙的外形有點像餃子，但是也不完全像餃子。

基本介紹

• 中文名：餃子耙
• 地點：景德鎮
• 性質：小吃
• 原料：麵粉

在很久以前，是只有逢年過節的時候才可以吃到的美食。不過，餃子耙現在在景德鎮已經隨處可見了，並且有了很多的種類和口味變化。在景德鎮當地也成為了大多數人早餐的一種。

它們最大的不同之處是原料不同，餃子和的是小麥磨的麵粉，而餃子耙和的是大米磨的米粉；還有它們的餡料不同，餃子的餡一般都會有肉，但是餃子耙的餡幾乎不會放肉，放的一般是韭菜、豆角、白豆乾或是竹筍，比餃子餡更豐富；餃子耙的個頭也比餃子大很多，一個餃子耙可以吃五六口，不過現在在外面賣的餃子耙也有很小的，一口一個的。

景德鎮特有的不只是瓷器，還有很多小吃，比如冷粉、鹼水耙、排粉、清明耙、糯米糕等等。。。去景德鎮後一定要去嘗嘗這些小吃喔，不然那就很可惜了~~