餃子皮小點心

用料

材料	用量
餃子皮	適
鮪魚罐頭	1盒量
胡蘿蔔	1小塊
洋蔥	1小塊
豌豆	少許
乳酪	適量
番茄醬	適量
白鬍椒粉	少許

做法

1. 內餡是鮪魚和蔬菜,還有乳酪,像做披薩一樣的.把鮪魚從罐頭中取出搗碎,胡蘿蔔丁和豌豆焯熟,洋蔥切碎,將它們混合,加胡椒粉拌勻~

2. 餃子皮或餛飩皮,可以買現成的用,可以自己和面做皮,或者哪天包餃子的時候順便嘗試,再或者廢物利用剩下的餃子皮都可以......(自己和面可以做各種變化和嘗試,比如蔬菜汁,南瓜泥,酥皮,用各種麵粉......)

3. 可以用包餃器來製作,平日包餃子用它會很不方便,但變化些小心思,或者給寶寶做些輔食...用它還不錯~把它當作模具,不光只能做餃子~

4. 我用的是小號的包餃器,用包餃器壓出大小合適的圓麵皮,可以直接在餃子皮上壓.如果自己和面擀皮,皮一定要薄一點

5. 把麵皮放在包餃器上,輕輕按壓中間的麵皮,讓麵皮凹下去,和包餃器貼合在一起,然後像做披薩一樣,抹上一層番茄醬,放上鮪魚蔬菜餡,最後放上乳酪,餡料填滿中間凹下去的部分就好,太多了會破皮露餡,最後把餃子包上就好了

6. 把所有餃子包好,裡面的餡料都是可以直接吃的,只需把外皮和裡面的乳酪加熱至熟和融化就好了

7. 用烤箱烤.烤的時候可以刷一層油或蛋液,直接烤餃子褶的部分是脆的,圓鼓鼓的小肚子是軟的.還可以先將餃子煮熟,然後撈出盛入烤盤,在煮好的餃子上撒上一層乳酪絲,再送去烤箱把乳酪烤至溶化就好.這樣餃子裡面就不需再放乳酪了~(也可以用平底鍋煎,直接煎,或裹上一層蛋液煎.如果是別的內餡,可以先將餃子蒸一下,再裹蛋液煎,各種加工方式都可以~)

餃子皮小點心

基本介紹

用料

做法

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