飲食業銷售業務審計

飲食業銷售業務審計是對飲食業銷售飲食製品取得銷售收入業務的審計。其主要內容： (1)審查銷售業務是否針對不同的銷售收款方式建立合理的銷售收入現金管理制度，銷售收款方式是否方便顧客，保證服務質量；(2)審查“一手錢，一手貨”銷售方式是否實行按品種、批次領退貨，營業結束是否進行已銷貨款的清點核對，做到當日報帳，日銷日清，有無坐支現金、貨款不符或隱匿銷貨款的行為。

(3)審查“籌碼取貨”和“開票銷售”的籌碼、票券是否辦理嚴格的領用、收回手續並與現金核對制度，有無長短款或貪污銷貨款等非法行為; (4)審查銷售業務是否遵守物價制度，公開標價，明碼銷售，有無定價差錯和任意提價等情況; (5)審查銷售業務會計核算是否真實、正確、合規，以及經營中糧票收支的管理是否嚴密、有效等。