飲食本草大全集

《飲食本草大全集》是2011年湖南美術出版社出版的圖書，作者是李培。

基本介紹

• 書名：飲食本草大全集
• 作者：李培
• ISBN： 9787535641113
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版時間： 2011年1月1日
• 開本： 16開

內容簡介

為了讓廣大讀者朋友的日常飲食更加營養、科學、健康，《飲食本草大全集》遵循“從生活中來”的原則，並結合傳統中醫藥理論和現代營養學兩個方面的知識，為讀者介紹了160多種常見、常用的飲食本草。我們對每種本草的營養成分、食療功效、食用宜忌都作了詳細介紹，同時還蒐集了千餘個與之相對應的實用偏方，精選了800道日常生活中經常使用的藥膳，以供讀者選用。

圖書目錄

上篇 飲食本草

下篇 飲食本草藥膳

穀類本草藥膳

肉類本草藥膳

蔬菜本草藥膳

菌類本草藥膳

水產本草藥膳

豆類本草藥膳

禽蛋、蟲雜本草藥膳

果品本草藥膳

草藥本草藥膳

調味本草藥膳

飲品本草藥膳