2013年內蒙古人民出版社出版的圖書。
2013年內蒙古人民出版社出版的圖書。內容介紹《飲食文化與社交禮儀:飯局裡的關係學》詳細介紹了請客吃飯的技巧和餐桌禮儀，並有針對性地分析、解答了請客吃飯中經常遇到的各種問題，不論你是一位剛踏入社會的職場新手，還是一位已經...
餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面...
中餐禮儀，文化習俗，是飲食文化的一個重要部分。中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，當然不會再有“梁鴻孟光舉案齊眉”那樣的日子，但也還是終於形成大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席...
今天，在你應邀赴宴的時候，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概比對飲食要更感興趣。實際進餐時，應該儘可能少一些聲響，少一些動作。女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麵包；如果是那樣...
宴會又稱燕會、筵宴、酒會，是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會，是社交與飲食結合的一種形式。人們通過宴會，不僅獲得飲食藝術的享受，而且可增進人際間的交往。宴會上的一整套菜餚席面稱為筵席，由於筵席是宴會的核心，因而人們...
三、餐飲禮儀 作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐中，法國菜可以說是最講究的。法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許兩肘支在桌子上。在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上...
本教材旨在與大家共同探討什麼是禮儀，什麼是社交禮儀，為什麼要學習社交禮儀，怎樣修養成為知書明禮的現代文明人。《社交禮儀》的主要內容包括社交禮儀概論，儀表與形體語言，日常社交禮儀，服飾禮儀，語言禮儀，文書禮儀，飲食宴會禮儀，公共...
廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一。中國社交飲食習俗。據《廣東新語》說，廣東種茶自唐始，唐代曹松把茶種移植到南海西樵山，便拉開了廣東茶文化的序幕，廣東特定的地理、氣候條件以及經濟發展狀況，決定了廣東人愛飲茶以及廣東茶文化...
二、飲食起居 21 三、舉止 23 思考題 24 第三章家庭禮儀 25 第一節家庭成員禮儀 25 一、父母與子女相處的禮儀 25 二、子女與父母相處的禮儀 27 三、夫妻之間的禮儀 28 第二節家庭應酬 29 一、待客 29 二、饋贈 30 三、鄰里...
實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類 。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮 、軍禮等 。生活類包括五祀 、高禖之祀 、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈禮儀等。 中國禮儀在中國文化中起著“準法...
二、飲食起居 21 三、舉止 22 思考題 23 第三章 家庭禮儀 24 第一節 家庭成員禮儀 24 一、父母與子女相處的禮儀 24 二、子女與父母相處的禮儀 26 三、夫妻之間的禮儀 27 第二節 家庭應酬 29 一、待客 29 二、饋贈 29 三、...
日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠，第二碗象徵性也應再添點，因為只吃一碗，他們認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭髮，因為這...
宴會是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會。是社交與飲食結合的一種形式。生日宴會即以生日為主題的一種宴會形式。生日宴會分類 生日宴會分為三類：百天宴請、老人壽宴、生日聚會。百天宴請 廳內裝飾著重於可愛方面，可以懸掛一些小氣球...
這裡說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利於我國飲食文化的繼承和發展。男女交往的禮儀和藝術 男女異性間的交往，首要問題是要有一個正常的心態。和比自己年紀大些的異性交往，就如同是自己的師長、兄長、...
這裡說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利於我國飲食文化的繼承和發展。男女交往禮儀 男女異性間的交往，首要問題是要有一個正常的心態。和比自己年紀大些的異性交往，就如同是自己的師長、兄長、大姐；同...
第三節 中國飲食人物 一 中國飲食創造者 二 中國飲食文化名人與美食家 本章小結 思考與練習 第三章 中國飲食民俗與禮儀 課前導讀 第一節 中國的日常食俗 一 漢族日常食俗 二 少數民族日常食俗 第二節 中國的節日食俗 一 漢族節日...
客家擂茶文化是漢族傳統飲食文化之一。擂茶屬於茶文化的一種，講究天然、質樸、和諧，符合中國傳統文化觀念和禮儀規範，其製作方式古樸典雅，充分表現了客家人對中國漢族傳統文化之傳承。擂茶是客家人從中原向南方遷徙中留下的寶貴財富，是...
飲食禮節是飲食禮儀的節度和飲食禮貌的綜合評價。總之，作為"禮"的一個重要組成部分，食禮是飲膳宴筵方面的社會規範與典章制度，餐飲活動中的文明教養與交際準則，赴宴人和東道主的儀表、風度、神態、氣質的生動體現。食禮分類 食禮的...
