飲食北京

內容簡介

《清華建築Studio Works》是清華大學建築學院“專題設計（studio)”的真實記錄，內容包括教師的教學介紹、教學目標與計畫，學生的完整設計思考過程及設計成果，並附有任課教師以及特邀的建築界學者和其他領域學者的精彩點評，是清華大學建築學院新的一輪教學改革的成果之一。

“飲食北京”是清華大學建築院三年級studio教學中的一個課題，也是一次生動的、具有典型意義的教學體驗。教師和學生們以北京為背景，以大量存在於日常生活世界的、與普通大眾密切相關的”飲食”為題，關注其空間與形態的表現及對城市環境的影響，試圖從建築角度洞悉社會現象，以建築方式解決城市問題。課程在激發學生們創造性的同時，也引導他們思考建築師的社會責任。“飲食北京”作為閱讀北京的一種方式，從一個側面體現了建築學的大眾性、社會性和“人文關懷”，它不僅是對建築從目標模式的一次積極探索，也是對建築學自身意義的一次深刻思考。

本書適合建築學與城市規劃專業學生作為設計課教學輔導書之用，對於建築學界、社會學界、文化界人士，以及所有關注以北京為代表的當代城市與建築發展的廣大讀者，也能帶來新的啟發。

作者簡介

單軍，博士。1996年生於北京。清華大學建築學院副教授、院學位委員會委員，《世界建築》、《華中建築》編委。2001年赴美國麻雀理工學院作訪問學者一年。已出版譯著《東方建築》並發表學術論文二十餘篇。博士論文《建築與城市的地區性》獲“清華大學優秀博士論文”和“全國優秀博士論文”。作為中方指導教師之一，參加了清華大學建築學院與美國拉斯維加斯市政府合作的“拉斯維加斯舊城中心復興城市設計”，以及與美國麻雀理工學院合作的“北京輕軌沿線城市設計”等設計教學。張悅，博士，1973年生於長沙。清華大學建築學院講師。2002-2003年作為骨幹成員參加吳良鏞院士主持的“北京市城市空間發展戰略研究”。2003年主持設計“2+1Housing”獲得第三屆漢森國際住宅設計最高獎。已發表機關學術論文十餘篇。

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