北京首鋼飲食有限責任公司

北京首鋼實業有限公司總部管理服務分公司 （北京首鋼飲食有限責任公司）是一家伴隨著首鋼的發展成長起來的綜合性餐飲企業，幾年來公司完成了ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系及QS認證，並在2006年榮獲“中國最具競爭力快餐服務十佳誠信示範單位”稱號。

基本介紹

• 公司名稱：北京首鋼飲食有限責任公司
• 總部地點：北京
• 經營範圍：飲食服務、物流配送、食品加工、餐飲服務
• 員工數：1300餘人

企業簡介

公司擁有90多年的餐飲服務行業經驗，員工1300餘人，涉足飲食服務、物流配送、食品加工、餐飲服務、接待會議服務、客房服務、物業管理、保潔服務等為一體的集成服務項目，擁有45家餐廳、208個早餐亭、8家快餐連鎖店、13個託管項目、8個集成項目和一個食品加工配送中心的經營網路，遍布北京市石景山區、海淀區、崇文區、宣武區、門頭溝區、順義、房山、昌平等地。

幾年來，隨著首鋼主流程的搬遷調整，北京首鋼飲食有限責任公司作為非鋼產業隊伍里的一員，通過公司改制及自我調整，不斷創新管理理念和經營理念，強勢進入城市運營服務領域，發揚“創新、創業、創優、創效”的企業精神，在以飲食服務為切入點，全力打造“服務集成商”上進行了大膽的嘗試，取得了顯著的成果。

首鋼餐飲榮譽

市委書記劉淇等陪同溫總理在首鋼餐飲就餐

管理架構

北京首鋼飲食有限責任公司是由辦公室、計財部、人力資源部、運營部、市場開發部、食品安全技術質量部、綠色食品研究所等構成，下設8個實體，即：快餐部、團餐部、園區服務部、旅遊社、今時賓館、八大處檢察官學院項目部、昌平部和順義項目部。

服務宗旨

公司以“讓每一名消費者都享受到最好的服務”為宗旨，通過“規範化經營、標準化管理、人性化服務”完善市場運營機制。

企業形象

多年來，我們以“安全、營養、衛生、方便”為經營原則， 通過建立的200

多個銷售終端，形成了食品加工、配送銷售經營體系，現代化的食品加工生產線及超強的生產能力，在為“北京早餐”提供產品的同時，也為企業、機關團體提供了豐富的主、副食品。

北京首鋼飲食有限責任公司是全國鋼鐵企業中大型專業化後勤管理服務公司，也是中國烹飪協會團體會員單位。在幾十年的經營服務中，已為億萬人次提供餐飲服務“零事故”的優異成績，贏得合作單位和消費者的信賴。

經營優勢及經驗

公司緊緊圍繞首鋼實業公司的發展戰略，做強飲食業的發展目標，在實施過程中不斷總結和創新，為企業的轉型提供了強有力的支持。

一是探索服務集成化管理模式。近年來，公司在經營上不斷嘗試新的管理模式，探索並總結出以飲食服務為主，集物流配送、食品加工、餐飲服務、接待會議服務、客房服務、物業管理、保潔服務等為一體的集成服務項目，截止2011年5月，公司先後承接了檢察官國際交流中心、北京首鋼冷軋薄板有限公司、萬達首鋼控股集團寫字樓等8個集成項目， 通過規範化的服務標準、細緻入微的服務，獲得了服務方的讚許和認可，也為服務集成化摸索出成功的經驗。

首鋼餐飲萬達項目

二是對外託管實現市場運作。公司在做好對內服務的基礎上，開始面向社會，進行外託管服務市場的運作。先後承擔了空軍司令部軍官和士兵餐廳、中國人民解放軍軍事科學院、檢察官國際交流中心、北京門頭溝工商行政管理分局等部隊、政府機關、高等院校及企業餐廳，辦公、物業、保潔等託管業務。由北京首鋼飲食有限責任公司提供餐飲服務的空軍司令部軍官餐廳和士兵餐廳連續五年獲得北京市衛生先進單位和空軍後勤系統社會化保障先進單位稱號；同時，空軍餐廳連續6年被評為“空軍後勤衛生紅旗單位”。

首鋼餐飲檢察官項目簽字儀式

三是承攬大型會議餐飲服務形成特色。現有大型服務接待場所3家，分別為紅樓迎賓館、文館、陶樓。自1949年3月以來，已經先後成功接待了前國家主席劉少奇、中共中央主席華國鋒、國務院副總理余秋里、萬里和鄧小平、江澤民、胡錦濤、溫家寶等幾代中央領導和外國元首、政府首腦到首鋼視察的會議及用餐接待服務。並多次完成國內較大規模的學術報告、新聞發布、經貿洽談、展覽展示等活動的接待服務工作。近年來，依據文館得天獨厚的條件，又開拓婚宴服務領域的新項目，目前已經成為北京西部地區接待婚宴規模最大、場面最壯觀、形式最新穎的婚宴品牌，贏得各界朋友的稱讚和好評。

首鋼餐飲婚宴服務

四是早餐工程進入升級換代示範階段。2002年，公司以總分第一名的成績中標“北京早餐”工程，建設了規範的早餐經營、食品研發、加工配送及銷售服務體系。2009年，公司再次中標北京市早餐示範工程項目，投資915萬元，建成食品加工中心和食品化驗中心各一座。加工中心可生產主食、菜餚、豆漿等12種快餐產品。此項目為公司在現有基礎上進一步提升早餐工程經營管理、完善早餐服務體系搭建了平台。

首鋼餐飲後廚

首鋼餐飲早餐亭、快餐店、便利店

北京首鋼飲食有限責任公司倡導“創新、創業、創優、創效”的企業精神，堅持人性化服務的理念，公司全體員工竭誠希望能夠通過我們的努力，贏得各界朋友的支持和認可，期待有更多的機會能通過您的信任實現首鋼人在北京的二次創業和發展夢想。

北京首鋼飲食有限責任公司將以“服務大眾，奉獻社會”為經營服務方針，真誠希望與社會各界合作，打造“服務集成商”品牌，共創美好未來！