飲酒習俗是重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目，申報地區是巫山縣。
基本介紹
- 中文名：飲酒習俗
- 批准時間：2019年6月18日
- 遺產級別：省級
傳承保護,
傳承保護
2019年6月18日，重慶市人民政府印發《重慶市人民政府關於公布重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知（渝府發〔2019〕16號）》，飲酒習俗被列入重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目。
飲酒習俗是重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目，申報地區是巫山縣。
勸酒習俗 “文敬”，是傳統酒德的一種體現，也即有禮有節地勸客人飲酒。酒席開始，主人往往在講上幾句話後，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對...
咂酒是我國南方少數民族地區普遍流行的一種獨特的飲酒習俗，涉及漢族、壯族、土家族、苗族、布依族、羌族、藏族、高山族、彝族等，流行地域包括兩廣、兩湖、四川、雲南、貴州及台灣等。咂酒具有豐富的表現形態、悠久的歷史淵源、深厚的文化...
《中國飲酒習俗》是2002年1月1日由陝西人民出版社出版的一本圖書，作者是郭泮溪。本書主要講述了中國飲酒習俗的發展歷程、歷史、飲酒方式、場所與飲酒的一些酒具。內容簡介 歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現實社會生活中產生著重要...
猜拳行令時還有嚴格的規定，如只準出右手，不準出左手：“上二下三”即下準出三，下不準出二等，如若猜錯或指頭出錯者，則罰飲酒。簡介 客家酒令 長作風 粵東梅州市梅縣區、大埔縣等地的客家人，在各種喜慶或節日，如辦婚事、做...
安席是一個客家人習俗，宴會入座時敬酒、行禮，叫做“安席”。“安席”是客家地區恭請貴客入首席的最高禮遇。習俗內容 客家文化根在中原。客家地區的宴飲習俗尊崇古禮，始終按長幼有序、貴賤尊卑、親疏有別的禮儀安排賓客依次入席。古...
曲水流觴，是中國古代漢族民間的一種傳統習俗，後來發展成為文人墨客詩酒唱酬的一種雅事。夏曆的三月上巳日人們舉行祓禊（fúxì）儀式之後，大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，意為除去災禍...
“會飲”，是古希臘社會普遍流行的一種習俗，即人們在宴會上通過歌頌諸神和飲酒舉行慶祝；柏拉圖和色諾芬都寫過以《會飲》為名的戲劇作品，並且都堪稱古典文學哲學的經典之作。在這篇作品中，一起“會飲”的人有哲學家、政治家、詩人、...
怒族習俗 怒族同胞喜歡飲酒，也擅釀酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“濁酒”和高粱酒等。“咕嘟酒”用“咕嘟飯”（用玉米面和蕎麥麵製成，似年糕）釀製。其做法是將咕嘟飯晾涼，拌上酒麴裝入竹篾籮里捂好，幾天后發出酒味，或滲出...
負者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習俗，源於西周時期的射禮。酒宴上設一壺，賓客依次將箭向壺內投去，以投入壺內多者為勝，負者受罰飲酒。《紅樓夢》第四十回中鴛鴦吃了一鐘酒，笑著說：“酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主...
菊花怒放，重陽前後；賞菊飲酒，美妙習俗。華夏乃菊花之故鄉，菊花乃高潔之靈秀。菊花入酒雅風綿延，重陽宴飲菊花美酒。愛菊賞菊終有因緣，飲酒菊花豈無因由。一說重陽菊花酒，源於遠古。杜康以果實造酒，演化為菊花入酒。古時菊花酒，乃...
傈僳族男女都有嚼煙與飲酒的習俗。客人來了，要敬送菸絲；男女尋求伴侶要丟菸絲盒為信物。可見菸絲在傈僳族人生活中的位置。嚼煙時，先將菸絲放入口中，然後放點由檳榔根、李子樹皮，栗樹葉一起熬成的黑色膠狀物質和熟石灰慢慢咀嚼。
古人聚宴飲酒，助興為樂的佐飲活動繁多，酒令花樣翻新，層出不窮，是為飲酒一大習俗。初以鳴鼓、投壺、賦詩、吟詞等形式居多，繼而發展到跳舞、聽曲、骰盤、莫走、鞍馬、打令、押妓等。常用酒令 兩隻蜜蜂令 口令：兩隻小蜜蜂呀，飛到...
三朝酒，流行於全國各地民間的飲酒習俗。是各地新生兒生後第三天父母為其舉行的介禳和宴請儀式，或俗稱“打三朝”。三朝酒是一種侗族宴席。是為慶賀兒女誕生所設的酒席。“三朝”即三天，酒席一般設在孩子出生的第三天。客人以外祖母...
酒文化源遠流長，酒在人們日常的交際生活中起著重要作用。由於生活環境、歷史背景、傳統習俗、價值觀念、思維模式和社會規範等的不同，東西方（甚至國與國之間）的酒文化呈現出風格迥異、豐富多彩的民族特性。中國酒文化（以漢民族為主）...
飲菊花酒，中國節日習俗，節日時間是農曆9月9日，漢代已有重九日佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒的風俗。簡介 中國農曆九月九日，二九相重，稱為『重九』。古代中國人民認為九是陽數，所以又稱『重陽』。飲菊花酒的時代，一般認為是從晉代...
稈稈酒習俗 稈稈酒用罈子盛裝，飲用時，用細竹稈插入壇中吸飲或用它接入酒杯飲用。稈稈酒以其吸飲工具而得名。飲用稈稈酒最為特別的部分是用稈稈飲用。稈稈多用黃筆直製成，筆直節用燒紅的細鐵絲烙通。喝稈稈酒的又一特色是...