《飯後水果拼》是廣東省出版集團、廣東人民出版社出版的圖書，作者是韋楊麗。
基本介紹
內容簡介,編輯推薦,
內容簡介
《飯後水果拼》是你打理果盤的好幫手。第一部分介紹了常見水果的實用切雕方法，其中不乏時尚創意之作，第二部分介紹了多款水果拼盤造型實例，並配有清晰的步驟圖，教你製作精美果盤。
編輯推薦
《飯後水果拼》：為家人營造浪漫的水果之旅，哪種水果相互搭配能取得視覺和味覺上的最佳效果？拼盤零部件怎樣雕刻、擺放才能讓其更加美觀？大廚支招，讓你獲得味覺與藝術上的雙重享受。
飯後水果拼
飯後水果一般指本詞條
相關詞條
- 水果時差
西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。但由於其中酸類物質含量較多，因此最好在飯後使用，尤其是早飯後，可以迅速使大腦清醒。餐前吃香蕉和...
- 鳳梨罐頭(水果罐頭)
用鳳梨這種水果做的罐頭.鳳梨 鳳梨為鳳梨科Bromeliaceae植物鳳梨AnanascomosusMERR的果實。其名源見台灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。」《清朝植物名實圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故...
- 水果養生時差
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。夜宵 夜宵安神，吃桂圓。夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃...
- 水果色拉
通常吃飯一小時前和吃飯一小時後是比較適合吃水果的，適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。不適合在飯前空腹吃的水果如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。另外胃腸功能不好的人，不宜在餐前吃水果。飯後可以吃些助消化的，比如鳳梨。用量 人體一共需要將近 50 種營養物質...
- 水果羹
水果羹是以梨、香蕉、蘋果、橘子為主要食材的飲品。採用煮製為主要工藝。菜品特色 水果羹介紹：菜品類型：甜品、點心，功效：有助於緩解便秘，是美容、健脾開胃、清熱去火食譜。口味：甜味，工藝：煮。配料 主料：梨350克,香蕉200克,蘋果500克,橘子200克 輔料：金糕25克,菱角粉20克 調料：白砂糖200克 做法 取...
- 吃水果並非越多越好
食用時間 一般不把水果作為膳食的必要組成成分，甚至可以看成零食，想吃就吃，隨意性較大，我們習慣飯後進食，也很合適，並無不妥。食物到了胃裡，攪和成食糜，經胃酸和酶的作用，進行初步的消化，不會產生對健康不利的變化。食量有度 考慮到一天膳食的總量，每天進食水果以不超過500克為宜，食用過多，可能要...
- 飯後養生
飯後養生是指中國古人總結出的正餐後的養生方法，包括行為、飯後欣賞音樂助消化、飯後八不急以及飯後不能做的三件事。飯後養生行為包括飯後先漱口、飯後再揉腹、飯後慢慢走、飯後聽音樂、時間觀念、飯前睡覺、飯前喝湯、飯前吃水果、飯前快步走以及飯前刷牙。飯後欣賞音樂助消化包括飯後欣賞音樂、飯後摩腹、飯後緩行、...
- 水果減肥法
百香果里含有多種維生素、胡蘿蔔素和各種微量元素，是一種營養價值很高的水果。經常食用可以提高人體免疫力、消除疲勞等。百香果中含有的果酸可以促進腸胃的消化，幫助我們排出多餘的毒素和垃圾，起到瘦身減肥的效果。水果減肥腹部 1、鳳梨腹部減肥有沒有聽過人家說鳳梨很“利”，一定要在飯後吃才不會傷胃的說法。這...
- 水果保健
水果保健是指通過科學合理的搭配，讓各種水果的功效共同達到理想效果，實現不同的保健目的。通俗地說，水果保健就是“如何吃水果的保健效果更好”。水果保健跟一般吃水果的區別在於：前者是根據營養知識，針對具體體質與營養需求情況，選擇適合的水果品類進行搭配與飲食計畫安排；而後者僅僅是隨意性的吃水果行為，往往未能...
- 情人果
飯後食用最佳水果，醉酒的人吃了可醒酒解膩，閒著無聊的時候可以當零食小食。情人果無土盆栽 情人果是近年選育出的優良盆栽蔬菜品種，系番茄屬的小型品種，盆栽株高25厘米左右，生長勢較強。其果實圓正，果面光滑，果色有紅色和黃色兩種，果味酸甜適口，單果重10克左右，具有觀賞和食用雙重性。情人果屬中光性植物...
- 西柚(芸香科柑橘屬植物)
西柚（Citrus paradisi Macfad.）是芸香科柑橘屬植物，又稱葡萄柚。西柚是一種水果，成熟時果皮一般呈不均勻的橙色或紅色，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味。西柚的主要產地來源包括：中國台灣地區、南非、以色列。西柚要重量相當，果身光澤皮薄、柔軟的為好。西柚...
- 黃水獼猴桃
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。據研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果...
- 豐島(浙江豐島股份有限公司旗下鮮果品牌)
豐島®鮮 果杯是由浙江豐島股份有限公司推出的飯後即食類果肉果汁杯品牌，主要包含橘子、黃桃、西柚等水果口味產品。豐島食品產品出口美國、日本、加拿大等國家地區，先後與Wal-Mart、都樂、Sysco開展合作。品牌簡介 豐島鮮果杯是飯後即食類果肉果汁杯，主要包含桔子、黃桃、西柚等水果口味產品。豐島食品擁有水果蔬菜類、...
- 甜瓜(葫蘆科黃瓜屬植物)
抽氣、糖煮後烘製而成。甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。此外，還可加工成瓜酒、瓜醬、醃甜瓜等。藥用 《本草綱目》載：“甜瓜有止渴，除煩熱，利小便通三焦間雍塞氣。可治口鼻瘡功效。”經濟 高山地區利用獨特的氣候條件生產反季節甜瓜，彌補了這一時期的市場空缺，經濟效益較高。食物營養成分 ...
- 柳橙
研究表明，柳橙是抗老化的優良水果，帶皮的柳橙則含有黃酮類的成分。還有研究表明，高膽固醇者每天喝3杯柳橙汁，1個月之後，高密度脂蛋白(好膽固醇)可提高20%，心腦血管疾病的發病率可降低。品種分類 雪柑（Sekken）又名廣橘，枝短刺，果重平均215克，圓形或長圓形，果皮橙黃色，不易剝離，果肉多汁而甘味及酸度...
- 減肥食療篇
而飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的鳳梨和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果...
- 天山雪蓮果
最簡單的即生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳肴，也是不錯的烹調方式,雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯後甜品。其...
- 吃西瓜的健康8條
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有一些需要注意的問題。不宜人群 汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要...
- 芒果過敏症
1。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報導，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。2。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。3。芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤...
