《食藥用真菌中的生物活性物質及其套用研究》是黑龍江大學出版社有限責任公司出版的圖書，作者是王廣慧
基本介紹
- 作者：王廣慧
- 出版社：黑龍江大學出版社有限責任公司
- 定價：37 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787811298772
食藥用真菌中的生物活性物質及其套用研究
相關詞條
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- 食藥用真菌資源生物技術及套用
《食藥用真菌資源生物技術及套用》是科學出版社出版的圖書。內容簡介 食藥用真菌因其生長和代謝特性，是天然活性物質和相關酶的資源庫，如何深入挖掘、高效利用這些資源是研究食藥用真菌的重要內容。本書通過借鑑國內外相關研究成果，並在本...
- 藥食用真菌生物技術
上篇介紹現代生物技術在藥食用真菌開發中的套用、藥食用真菌生物技術的原理、發酵法生產、生理活性物質的研究及現代藥理學研究。下篇分灰樹花、姬松茸、雲芝、靈芝、樟芝、鬆口蘑、冬蟲夏草、香菇及其他藥食用真菌，介紹了研究概況、人工培養...
- 上海市農業科學院天然藥用資源研發中心
主要研究方向為藥用真菌及天然產物的化學、發酵、工藝和活性的研究。主要的研究內容為：（1）藥用真菌種質資源收集與評價，加工專用藥用菌品種選育（2）食藥用真菌中活性物質的分離、純化和結構鑑定（3）食藥用真菌活性物質發酵生產及代謝...
- 黑皮雞樅菌
雞樅菌不僅含有豐富的胺基酸、維生素和醇類物質及多種生物酶，還含有多酚、多糖、黃酮等多種生物活性成分，這些活性成分常被用在鎮痛消炎、提高免疫力、修復損傷器官及調節身體機能等方面。栽培 生活習性 黑皮雞樅菌為腐生菌或土生菌，適宜...
- 張勁松(上海市農業科學院食用菌研究所所長)
主要從事食藥用菌中活性物質的化學結構及藥理活性的研究，尤其是從靈芝等藥用真菌中分離純化具有免疫調節、抗腫瘤、降血糖等活性的多糖和三萜類化合物，同時也進行以食藥用菌為原料的保健產品和藥品的開發工作。已經主持或參與部市級項目20...
- 中國食用藥用真菌化學
其中提取分離和結構鑑定方面介紹得尤為詳盡，包括提取分離所用方法、技術和所需溶劑，化合物的結構式，紅外光譜、紫外光譜，質譜，核磁共振波譜數據等。數據翔實，清晰完整，是一本可全面反映目前食用藥用真菌化學和相關生物活性研究概況的專業...
- 深海來源真菌活性產物及其藥用資源開發相關基礎研究
而對於無活性的真菌，則通過代謝功能改造對其進行活性化轉化，獲得活性突變菌株進行次級代謝產物的研究。本項目旨在揭示深海真菌中的活性次級代謝物，同時將抗生素抗性篩選的方法由陸生真菌拓展套用到深海真菌中，為有效利用深海微生物資源提供...
- 許正宏(中科院天津工業生物技術研究所特聘研究員)
[2] 藥用微生物資源的開發利用（藥食用真菌生物技術）：著重研究各類藥食用真菌的深層液體發酵技術，建立各種藥物篩選模型，在此基礎上進行藥食用真菌生物活性物質的篩選、鑑定及相應的產品開發。[3] 傳統發酵食品工藝機理解析與最佳化：著力...
- 董彩虹(中國科學院微生物研究所研究員)
，中國科學院院地合作項目“冬蟲夏草人工培植的關鍵因子研究”，國家高技術研究發展計畫（863計畫）“特殊食藥用真菌資源挖掘及規模化關鍵技術”，國家重點基礎研究發展計畫（973計畫）“中國特有植物和微生物藥用活性物質的基礎研究”等。
- 海藻生物活性物質
近年來很多研究報導了海藻中蛋白質在食用、藥用以及飼料行業中的套用。萜類及脂類 萜類是海藻保護自己所產生的最具代表性的次生代謝物，海藻中萜類物質種類很多，大多為鹵代或芳香族萜類化合物 ，具有殺菌、抑菌和抗腫瘤等生物活性 。海洋...
- 王立安(河北師範大學生命科學學院教授)
研究課題多為套用開發課題。出版圖書 主要貢獻 1. 專利：（1）實用新型專利：天然活性物質提取器（2）發明專利：一種枯草芽孢桿菌及其套用，已轉讓。（3）一種從褐環粘蓋牛肝菌中提取藥用活性物質的方法及其套用。（4）一種從色釘菇中...
- 董洪新
姓 名：董洪新 出生年月：1976年10月 籍 貫：山東高密 所授課程 微生物學、食用菌栽培學、食用菌育種技術 研究方向 食藥用菌育種與栽培 人物經歷 1994.9——1998.7 華中農業大學植物保護專業套用真菌方向本科生，農學學士（導師侯明...
- 陳作紅(湖南師範大學生命科學學院教授)
4．龔慶芳，武守華，譚寧華*, 陳作紅*.黑柄炭角菌發酵菌絲中抗氧化及抗腫瘤活性的有效成分研究，食品科技，2008，33（12）：28-31。5．尹軍華，張平，龔慶芳，陳作紅*，亞稀褶黑菇和稀褶黑菇的ITS序列分析，菌物學報，2008，...
