《食用油追溯體系建設與管理規範》是2018年12月12日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食用油追溯體系建設與管理規範
- 外文名：Construciton and management specification on Tracibility system of Edible oil
- 標準編號：T/SPSH 01—2018
- 發布日期：2018年12月01日
- 實施日期：2018年12月12日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
劉暉、李軍生、侯鑫、張海敏、趙曉純、陳漢賢、周到、譚靜文、王芳、趙嘉瑩、黃廷輝、胡顯宇、陳煥楠、潘麗珊。
起草單位
佛山市順德區質量技術監督標準與編碼所、佛山市順德區食品商會、廣東白燕糧油實業有限公司、佛山市生魚糧油實業有限公司、佛山市順德區北滘鎮景松榨油廠、佛山市順德區東方油類實業有限公司。
適用範圍
本標準規定了順德區食用油安全追溯系統要求、企業套用與管理要求、社會共治和格線化管理要求。 本標準適用於順德區食用油企業套用系統的有效性和格線化監督與管理。
技術內容
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義 1
4 追溯系統要求
4.1 追溯系統總則
4.2 追溯系統模版
4.3 相關方使用功能
4.4 追溯信息功能
4.5 追溯信息保留
5 企業套用與管理要求
5.1 企業套用系統人員要求
5.2 企業套用系統要求
5.3 企業管理系統要求
5.4 應急預案
5.5 改進
6 社會共治
7 格線化管理要求
7.1 行政職能部門管理職責
7.2 行政職能部門管理方案
7.3 行政職能部門管理的實施
7.4 行政職能部門監督管理的處理
附錄A（規範性附錄）食用油企業追溯節點與信息內容要求
附錄B（規範性附錄）食品安全風險管理-生產工藝流程圖及CCP說明
