《食物相宜相剋2000例-漢竹健康愛家》是2010年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是胡敏，漢竹編。
基本介紹
- 書名：食物相宜相剋2000例-漢竹健康愛家
- 作者：胡敏 主編，漢竹 編著
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2010-2-1
基本信息,編輯推薦,內容簡介,作者簡介,目錄,
基本信息
版 次：1
頁 數：207
字 數：160000
印刷時間：2010-2-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787501974146
包 裝：平裝
編輯推薦
國家級營養師傾情奉獻！
不可不知的飲食搭配法則完全揭示！
食物與食物的相宜相剋——日常飲食搭配不同，營養功效大相逕庭
疾病與食物的相宜相剋——得病了，吃什麼，不吃什麼，反應大不一樣
藥物與食物的相宜相剋——服藥時，該怎么吃，不該怎么吃，藥效很不同！
內容簡介
每個人都喜歡吃，不等於每個人都會吃。吃得舒服，不等於吃得合理。既要會吃，又要吃得舒服，你就要明白哪些食物不可以放在一起吃，哪些食物可以放在一起吃。如果你對這些不重視，單純從個人的口味、愛好出發，長期吃相剋的食物，就會影響健康。這是一本關於介紹“食物相宜相剋”的專著。全書共分3章，內容包括：食物與食物的相宜相剋；疾病與食物的相宜相剋；藥物與食物的相宜相剋等。
作者簡介
胡敏，擁有深厚的營養與食品安全專業背景，系統的營養學知識，並在中西醫學和生物學領域也有較深入的研究，秉持科學和緊密聯繫實際的原則，多年從事與營養學相關工作，並積累了豐富的經驗，在行業內有較深厚的資歷。 致力於促進大眾健康，曾多次接受專業健康網站專訪，
目錄
第1章 食物與食物的相宜相剋
蔬菜
白菜
生菜
小白菜
菠菜
莧菜
薺菜
油菜
苘蒿
香菜
芹菜
通菜
木耳菜
蕨菜
西藍花
四季豆
甜椒
韭菜
青蒜
芥藍
西紅柿
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
西葫蘆
洋蔥
菜花
圓白菜
土豆
豆角
趾顯
冬瓜
苦瓜
南瓜
胡蘿蔔
白蘿蔔
山藥
豆芽
豌豆
香椿
黃花菜
竹筍
蘆筍
萵筍
蓮藕
百合
茭白
芋頭
香菇
平菇
草菇
金針菇
口蘑
雞腿菇
猴頭菇
木耳
銀耳
果品
蘋果
李子
桃子
獼猴桃
芒果
鳳梨
檸檬
梨
荔枝
葡萄
山楂
櫻桃
草莓
楊梅
香蕉
枇杷
火龍果
西瓜
哈密瓜
木瓜
香瓜
橙子
柑橘
柚子
楊桃
山竹
柿子
椰子
紅棗
桑葚
橄欖
番石榴
甘蔗
松子
杏仁
核桃
板栗
花生
腰果
開心果
白果
桂圓
蓮子
葵花子
五穀雜糧
小米
粳米
糯米
玉米
薏米
燕麥
養麥
小麥
大麥
麵包
麵條
黃豆
黑豆
綠豆
紅小豆
花豆
蠶豆
豆腐
腐竹
豆腐乾
紅薯
芝麻
畜禽蛋
豬肉
豬蹄
豬排
豬肝
豬心
豬肚
牛肉
兔肉
驢肉
羊肉
狗肉
蛇肉
雞肉
鴿子肉
烏雞肉
鴨肉
鵝肉
蛙肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
火腿
香腸
水產類
鯉魚
鰱魚
草魚
平魚
武昌魚
帶魚
鱔魚
鯽魚
羅非魚
黃魚
鱸魚
三文魚
鱅魚
鮎魚
蝦
甲魚
魷魚
牡蠣
鰻魚
蛤蜊
田螺
螃蟹
海蜇
海參
紫菜
海帶
飲品和調料
牛奶
優酪乳
豆漿
蜂蜜
可樂
冰淇淋
乳酪
紅茶
綠茶
咖啡
啤酒
紅酒
燒酒
白酒
蔥
花椒
辣椒
姜
胡椒
大料
肉桂
大蒜
芥末
咖喱
紅糖
白糖
醋
醬油
第2章 疾病與食物的相宜相剋
第3章 藥物與食物的相宜相剋
附錄：食物養生功效一覽表
